Şekersiz Ayva Tatlısı , bal ile tatlandırılmış, 86 kcal’lik düşük kalorili ve lifli bir diyet tatlısıdır. Bağışıklığı destekler ve tok tutar.
Kışın En Diyet Lezzeti Şekersiz Ayva Tatlısı !
Kış mevsiminin en sevilen lezzetlerinden biri olan ayva tatlısını, diyetinize uygun, az kalorili ve rafine şeker kullanılmadan hazırlanan bir versiyonla sunuyoruz. Şekersiz Ayva Tatlısı, sadece lezzetli bir meyve değil, aynı zamanda tarihi antik Yunan ve Roma’ya uzanan, sevgi ve doğurganlığın sembolü olmuş değerli bir besindir.
Geleneksel ayva tatlısını rafine şeker kullanmadan, doğal tatlandırıcı olan bal ile hazırlayarak lezzetli bir diyet tatlısına dönüştürüyoruz. Bu Şekersiz Ayva Tatlısı tarifini mutlaka denemelisiniz!
Ayva: Sağlık ve Lezzetin Mükemmel Buluşması
Diyetisyen Dilara GÖZE olarak, ayvanın beslenme düzeninizdeki önemini birkaç temel bilgiyle özetlemek isterim:
Düşük Kalori, Yüksek Lif: Ayvanın kalorisi düşüktür. Tamamlayıcı besinlerle hazırlandığında 1 porsiyonu sadece 86,2 kalori civarındadır. Lif açısından zengin olması, bağırsak sağlığına büyük destek sağlar.
Antioksidan Gücü: Orta düzeyde C vitamini ve bakırın yanı sıra, ayva; iltihabı azaltmaya, kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara karşı direnci artırmaya yardımcı olan antioksidanlar içerir.
Bağırsak ve Karaciğer Dostu: Organik asitler, potasyum, fosfor ve kalsiyum mineralleri içeren ayva, karaciğer rahatsızlıkları için faydalıdır ve kanı alkali yaparak hastalıklara karşı direnci artırır.
Antiviral Etki: Ayvada bulunan fenolik bileşenlerin, özellikle gribe karşı antiviral etki gösterdiği bilimsel çalışmalarla tespit edilmiştir.
Malzemeler
· 2 adet ayva
· 1 su bardağı su
· 2 yemek kaşığı bal (Pişirme sonrası eklenecek)
· Toz tarçın (İstenilen miktarda)
· Karanfil (İsteğe bağlı, 3-4 adet)
(Servis Önerisi)
· 4 yemek kaşığı labne (Light labne tercih edilebilir)
· 1 yemek kaşığı bal
· Tarçın
· Kırılmış ceviz
Şekersiz Ayva Tatlısı Hazırlanışı
Ayvaları Hazırlayın: Ayvaları soyup ikiye bölün. Çekirdekli kısımları çıkardıktan sonra 4 yarım ayvayı tencereye dizin. (Ayva çekirdeklerini renk vermesi için tencerenin bir kenarına ekleyebilirsiniz.)
Pişirme: Kaynar suyunuzu tencerenin dibine ekleyin. Ayvaların üzerine tarçın serpip, isterseniz karanfil de ekleyerek kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
Yumuşatma: Ayvalar yumuşayıncaya ve suyu büyük ölçüde çekilinceye kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu tamamen çektikten sonra ayvaları ters çevirip yüksek ateşte kısa süre daha pişirerek hafif kızarmalarını sağlayabilirsiniz.
Bal Ekleme: Pişen ayvalar ocaktan alındıktan hemen sonra 2 yemek kaşığı balı eşit şekilde ayvaların tam üzerine gezdirin. Balın ayvaların sıcaklığıyla eriyip nüfuz etmesini bekleyin.
Soğutma ve Servis: Ayvalarınızı tencereden alıp soğutun. Servis ederken labne, kalan bal ve tarçını karıştırın. Bu karışımı ayvaların ortasına koyun ve üzerine kırık ceviz serpin.
Afiyet olsun! Bu sağlıklı tatlı, lipit metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olurken, aynı zamanda tatlı isteğinizi masum bir şekilde karşılayacaktır.
