Kabak Spagetti, geleneksel İtalyan makarnasının doyuruculuğunu diyetinize uygun, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir forma taşıyor.
Kabak Spagetti, geleneksel İtalyan makarnasının doyuruculuğunu diyetinize uygun, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir forma taşıyor. Taze sebzelerin canlılığı ve sağlıklı yağların zenginliğiyle hazırlanan bu tarif, yalnızca lezzetli bir ana yemek değil, aynı zamanda sindirim sistemini destekleyen hafif bir öğün alternatifi sunar.
Kabak: Doğal Lif ve Vitamin Kaynağı
Tarifimizin ana yıldızı olan kabağın beslenme düzeninizdeki yerini vurgulamak isterim:
Düşük Kalori, Yüksek Hacim: Kabak, su ve lif açısından zengin yapısıyla tokluk hissini desteklerken, kalorisi oldukça düşüktür. Bu sayede diyet yaparken porsiyon kontrolünü kolaylaştırır.
Sindirim Dostu Lif: Kabak ve kiraz domatesin doğal lif içeriği, sindirim sistemini destekler ve bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
Vitamin ve Antioksidan Deposudur: İçerdiği $\text{A}$ ve $\text{C}$ vitaminleri gibi bileşenler sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Kiraz domatesler ise likopen gibi güçlü antioksidanlar sunar.
Mineral Zengini: Kabak, potasyum gibi önemli mineraller içerir, bu da sıvı dengesini korumaya yardımcı olur.
Bu besleyici Kabak Spagetti tarifini deneyerek, makarnanın lezzetinden ödün vermeden sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarabilirsiniz!
Malzemeler
· 2 adet orta boy yeşil kabak
· 6 adet kiraz domates
· 5-6 adet fesleğen yaprağı
· 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peynir
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı
· 2 tatlı kaşığı balzamik sirke
Sunum Önerisi
Servis kasesine aldığınız spagettinin üzerine taze çekilmiş karabiber ve bir tutam daha rendelenmiş peynir ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Yanında hafif bir ızgara tavuk veya somon ile protein alımınızı artırarak dengeli bir ana öğün oluşturabilirsiniz.
Kabak Spagetti Hazırlanışı ve Püf Noktaları
Kabakları Hazırlayın: Kabakları soymadan fırça ile uzunlamasına dilimleyin. (Bu aşamada spiral sebze dilimleyici kullanmak işinizi kolaylaştıracaktır.)
Haşlama ve Şoklama: Derin bir tencereye su koyup kaynatın. Kabakları 5 dakika kadar haşlayın. Başka bir derin kaseye soğuk su ve 4-5 tane buz ekleyin. Haşlanan kabakları süzün ve soğuk suyun içerisine alıp 5 dakika bekletin. Ardından kabakları bir süzgece alın ve suyunu iyice süzün. (Şoklama işlemi kabakların rengini korur ve diri kalmasını sağlar.)
Sosu Hazırlayın: Taze fesleğeni ince şekilde kıyın. Zeytinyağı, rendelenmiş peynir (parmesan veya kaşar), balzamik sirke, kıyılmış fesleğen ve ortadan ikiye bölünmüş kiraz domatesleri derin bir kaseye alıp iyice karıştırın.
Birleştirme ve Servis: Suyu süzülen kabakları da hazırlanan sosa ekleyip iyice karıştırın. Kabak spagettiyi hemen servis kasesine alın ve taze olarak tüketin.
Diyetisyen Notu
Sağlıklı mı sağlıklı, lezzetli mi lezzetli bu diyet tarifimizi sosyal medyada paylaşırken Diyetisyen Dilara GÖZE‘yi etiketlemeyi unutmayın! Afiyet olsun!
Online danışmanlık veya bireysel beslenme programı oluşturmak için Diyetisyen Dilara GÖZE ile kolayca iletişime geçebilirsiniz. Sağlıklı günler dileriz.
