Pancarlı Grissini; nohut ve pancarla hazırlanan unsuz, yağsız bir mucize! Sadece 3 malzemeyle ara öğünlerinize renk ve sağlık katın.
Rengi Şahane, Tadı Efsane Unsuz Pancarlı Grissini Tarifi
Ara öğün saatleri geldiğinde eliniz hemen paketli gıdalara, tuzlu krakerlere veya sağlıksız atıştırmalıklara mı gidiyor? Bu alışkanlığı değiştirmek sandığınızdan çok daha kolay ve lezzetli. Bugün mutfağımızda hem rengiyle gözünüzü şenlendirecek hem de temiz içeriğiyle bedeninizi besleyecek harika bir tarif.
İçerisinde un, yağ veya rafine şeker barındırmayan bu tarif, baklagillerin ve sebzelerin gücünü birleştiriyor. Özellikle çocuklarına sebze yedirmekte zorlanan anneler veya glütensiz beslenenler için Pancarlı Grissini, masum ve besleyici bir kurtarıcı.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Bir diyetisyen olarak, danışanlarıma her zaman “yasaklama, alternatif üret” felsefesini aşılıyorum. İşte tam da böyle bir alternatif. İçerisindeki haşlanmış nohut sayesinde bitkisel protein ihtiyacınızı karşılarken, pancarın güçlü antioksidan etkisiyle bağışıklığınızı destekler. Klasik grissinilerin aksine boş kalori değil, lif ve vitamin dolu bir atıştırmalıktır.
Rengini tamamen doğadan alan Pancarlı Grissini, çay saatlerinizde veya ofis çekmecenizde bulundurabileceğiniz en pratik çözümlerden biri. Üstelik yapımı o kadar kolay ki, mutfakta çok zaman harcamadan bu sağlıklı lezzete kavuşabilirsiniz. Hazırladığınız Pancarlı Grissini çubuklarını fırından çıktığı gibi tüketebilir veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Malzemeler
2 adet orta boy haşlanmış pancar (Rengini veren ana kahraman)
1 su bardağı haşlanmış nohut (Protein ve kıvam için şart)
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için: Susam veya çörek otu
Sunum ve Tüketim
Fırından yayılan o nefis koku ve tepsideki kırmızı şölen iştahınızı kabartacak. Hazırladığınız Pancarlı Grissini, tek başına harika bir atıştırmalık olduğu gibi, yanına yapacağınız süzme yoğurtlu ve naneli bir dip sosla lezzetini ikiye katlayabilir. Dilerseniz beyaz peynirle birlikte tüketerek protein kalitesini artırabilirsiniz.
Adım Adım Hazırlanışı
Un yoğurma derdi olmadan, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz Grissini için kollarımızı sıvayalım:
- Püre Haline Getirme: Haşlanmış nohutları, kabukları soyulmuş haşlanmış pancarları ve tuzu mutfak robotuna veya blendera alın. Malzemeler tamamen pürüzsüz, homojen bir kıvam alana kadar çekin. Pancarlı Grissini harcınızın rengine hayran kalacaksınız.
- Şekil Verme: Elde ettiğiniz karışımı dilerseniz bir sıkma torbasına koyarak, dilerseniz elinizle ince uzun şeritler halinde şekillendirerek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Pancarlı Grissini şekli verirken çok kalın olmamasına özen gösterin ki içi güzel pişsin.
- Lezzet Dokunuşu: Tepsiye dizdiğiniz grissinilerin üzerine bolca susam serpiştirin. Bu hem lezzet katacak hem de sunumu güzelleştirecektir.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan Pancarlı Grissini çubuklarını, hafifçe soğuyup kıvam alması için dinlendirin.
Diyetisyen Notu
Hem göze hem damağa hitap eden bu Grissini tarifi, diyet listenizin en renkli üyesi olmaya aday. Vicdan azabı çekmeden atıştırmanın keyfine varın!
Afiyet olsun, renkli ve fit kalın!
Sağlıklı mı sağlıklı, lezzetli mi lezzetli bu diyet tarifimizi sosyal medyada paylaşırken Diyetisyen Dilara GÖZE‘yi etiketlemeyi unutmayın! Afiyet olsun!
Online danışmanlık veya bireysel beslenme programı oluşturmak için Diyetisyen Dilara GÖZE ile kolayca iletişime geçebilirsiniz. Sağlıklı günler dileriz.
