Kurutulmuş Mantar
150 grKurutulmuş Mantar Besin Değerleri
| Etken Maddeler | 100 gr | 1 1 Porsiyon (Orta Boy / 150g) |
|---|---|---|
| Kalori (kcal) | 284 | 426 |
| Karbonhidrat (g) | 60.4 | 90.6 |
| Protein (g) | 5.7 | 8.55 |
| Yağ (g) | 2.2 | 3.3 |
| Lif (g) | 9.1 | 13.65 |
| Kolesterol (mg) | 6 | 9 |
| Sodyum (mg) | 114 | 171 |
| Potasyum (mg) | 511 | 766.5 |
| Kalsiyum (mg) | 99 | 148.5 |
| Demir (mg) | 4.26 | 6.39 |
| Vitamin A (IU) | 142 | 213 |
| Vitamin C (mg) | 85.2 | 127.8 |
Besin değerleri USDA (FoodData Central) veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.
Dyt. Dilara Göze İncelemesi ve Beslenme İpuçları
Diyetisyen Gözüyle Kurutulmuş Mantar Tüketimi İpuçları
- Metabolik Etki: Kurutulmuş Mantar, son derece düşük kaloriye (284 kcal / 100g), yüksek su ve zengin lif oranına sahiptir. Glisemik yükü sıfıra yakındır; insülin salınımını tetiklemez ve zengin selenyum ile bağışıklık fonksiyonlarını destekler.
- Tüketim Önerisi: Et ve sebze yemeklerinde hacim artırıcı ve lezzet verici harika bir tamamlayıcıdır. Taze kekik, sarımsak ve az zeytinyağı ile sotelenerek veya fırınlanarak tüketilmelidir.
- Dikkat Edilmesi Gerekenler: Mantar süngerimsi dokusu nedeniyle tavada pişirilirken çok fazla yağ çekebilir. Pişirirken yağ miktarını ölçülü tutmalı, tercihen yağsız tavada sotelemeli veya fırında ızgara yapmalısınız.
- Egzersiz Karşılığı: Bu besinin 1 porsiyonundan alınan yaklaşık 284 kaloriyi harcamak için 63 dakika tempolu yürüyüş veya 47 dakika orta tempo bisiklet sürüşü yapabilirsiniz.