Bulgur
150 grBulgur Besin Değerleri
| Etken Maddeler | 100 gr | 1 1 Porsiyon (Orta / 150g) |
|---|---|---|
| Kalori (kcal) | 354 | 531 |
| Karbonhidrat (g) | 63.7 | 95.55 |
| Protein (g) | 15.9 | 23.85 |
| Yağ (g) | 3.9 | 5.85 |
| Lif (g) | 7.6 | 11.4 |
| Kolesterol (mg) | 10 | 15 |
| Sodyum (mg) | 142 | 213 |
| Potasyum (mg) | 637 | 955.5 |
| Kalsiyum (mg) | 124 | 186 |
| Demir (mg) | 5.31 | 7.97 |
| Vitamin A (IU) | 177 | 265.5 |
| Vitamin C (mg) | 0 | 0 |
Besin değerleri USDA (FoodData Central) veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.
Dyt. Dilara Göze İncelemesi ve Beslenme İpuçları
Diyetisyen Gözüyle Bulgur Tüketimi İpuçları
- Metabolik Etki: Bulgur, kompleks karbonhidrat depolarıdır. Kas glikojen rezervlerini yeniler. Lifli tahıllar (bulgur, yulaf, esmer pirinç) uzun süreli tokluk ve dengeli enerji sağlar.
- Tüketim Önerisi: Porsiyon olarak 4-5 yemek kaşığı ile sınırlandırılmalı, makarnalar hafif diri (al dente) pişirilerek glisemik indeksi düşürülmeli, yanına yoğurt veya kıyma eklenerek dengelenmelidir.
- Dikkat Edilmesi Gerekenler: Beyaz pirinç pilavı yerine glisemik indeksi daha düşük ve lifi yüksek olan bulgur veya karabuğday tercih edilmelidir.
- Egzersiz Karşılığı: Bu besinin 1 porsiyonundan alınan yaklaşık 354 kaloriyi harcamak için 79 dakika tempolu yürüyüş veya 59 dakika orta tempo bisiklet sürüşü yapabilirsiniz.