Kulak Mantarı (Pepeao)
150 grKulak Mantarı (Pepeao) Besin Değerleri
| Etken Maddeler | 100 gr | 1 1 Porsiyon (Orta Boy / 150g) |
|---|---|---|
| Kalori (kcal) | 25 | 38 |
| Karbonhidrat (g) | 5.3 | 7.95 |
| Protein (g) | 0.5 | 0.75 |
| Yağ (g) | 0.2 | 0.3 |
| Lif (g) | 0.8 | 1.2 |
| Kolesterol (mg) | 1 | 1.5 |
| Sodyum (mg) | 10 | 15 |
| Potasyum (mg) | 45 | 67.5 |
| Kalsiyum (mg) | 9 | 13.5 |
| Demir (mg) | 0.38 | 0.57 |
| Vitamin A (IU) | 13 | 19.5 |
| Vitamin C (mg) | 7.5 | 11.25 |
Besin değerleri USDA (FoodData Central) veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.
Dyt. Dilara Göze İncelemesi ve Beslenme İpuçları
Diyetisyen Gözüyle Kulak Mantarı (Pepeao) Tüketimi İpuçları
- Metabolik Etki: Kulak Mantarı (Pepeao), son derece düşük kaloriye (25 kcal / 100g), yüksek su ve zengin lif oranına sahiptir. Glisemik yükü sıfıra yakındır; insülin salınımını tetiklemez ve zengin selenyum ile bağışıklık fonksiyonlarını destekler.
- Tüketim Önerisi: Et ve sebze yemeklerinde hacim artırıcı ve lezzet verici harika bir tamamlayıcıdır. Taze kekik, sarımsak ve az zeytinyağı ile sotelenerek veya fırınlanarak tüketilmelidir.
- Dikkat Edilmesi Gerekenler: Mantar süngerimsi dokusu nedeniyle tavada pişirilirken çok fazla yağ çekebilir. Pişirirken yağ miktarını ölçülü tutmalı, tercihen yağsız tavada sotelemeli veya fırında ızgara yapmalısınız.
- Egzersiz Karşılığı: Bu besinin 1 porsiyonundan alınan yaklaşık 25 kaloriyi harcamak için 6 dakika tempolu yürüyüş veya 4 dakika orta tempo bisiklet sürüşü yapabilirsiniz.