Yumurta Sarısı
50 grYumurta Sarısı Besin Değerleri
| Etken Maddeler | 100 gr | 1 1 Adet (Orta Boy / 50g) |
|---|---|---|
| Kalori (kcal) | 322 | 161 |
| Karbonhidrat (g) | 0 | 0 |
| Protein (g) | 52.3 | 26.15 |
| Yağ (g) | 12.5 | 6.25 |
| Lif (g) | 0 | 0 |
| Kolesterol (mg) | 31 | 15.5 |
| Sodyum (mg) | 129 | 64.5 |
| Potasyum (mg) | 580 | 290 |
| Kalsiyum (mg) | 113 | 56.5 |
| Demir (mg) | 4.83 | 2.42 |
| Vitamin A (IU) | 161 | 80.5 |
| Vitamin C (mg) | 0 | 0 |
Besin değerleri USDA (FoodData Central) veritabanı referans alınarak sunulmuştur. Doğal sapmalar içerebilir; yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.
Dyt. Dilara Göze İncelemesi ve Beslenme İpuçları
Diyetisyen Gözüyle Yumurta Sarısı Tüketimi İpuçları
- Metabolik Etki: Yumurta Sarısı, anne sütünden sonraki en kaliteli referans protein kaynağıdır (biyoyararlanımı 100/100). Zengin kolin ve lösin içeriğiyle hem karaciğer sağlığını destekler hem de sabah tüketildiğinde gün boyu açlık krizlerini baskılar.
- Tüketim Önerisi: Sabah kahvaltılarında 1-2 adet haşlanmış veya 1 tatlı kaşığı zeytinyağında bol domates ve biberli menemen/omlet olarak tam buğday ekmeği eşliğinde tüketilmesi mükemmel bir tokluk sağlar.
- Dikkat Edilmesi Gerekenler: Aşırı tereyağı veya sucuk/pastırma ile kızartılması kalori ve doymuş yağ yükünü artırır; hafif pişirme teknikleri tercih edilmelidir.
- Egzersiz Karşılığı: Bu besinin 1 porsiyonundan alınan yaklaşık 322 kaloriyi harcamak için 72 dakika tempolu yürüyüş veya 54 dakika orta tempo bisiklet sürüşü yapabilirsiniz.